Безобразно! Неквалифицированный персонад -приезжие из Азии, в основном киркизы, у которых кроме билета с поезда нет НИКАКИХ ДОКУМЕНТОВ! Слово "Медкннижка" никто никогда не слышал! По рассказам шеф-повара нового ресторана на Тверской: облихывают ложки, пробуя одной ложкой все бульоны! Не понимают и не умеют обращаться с продуктами, держат все продукты на столе по несколько часов, что приводит к порче! Никого не обучают в прямом смысле слова- просто наскоро показывают, как крутить роллы...как варить супчик. Текучка страшная- работают по 1-2 дня, потом работников выкидывают на улицу без всякой оплаты. Приходят новые.. Зачастую даже не умеют читать по-русски)))Такой подход к персоналу приводит к известному качеству.Официанты не справляются с потоком. В общем- расссказы самые плохие. И НИКОМУ НИКОГДА НИЧЕГО НЕ ПЛАТЯТ)))и неудивительно- объявленный день зарплаты-20-ое число след. месяца. Практически никто до ээтого времени не может продержаться. Управляющие- случайные люди, все "свояки" с опытом работы максимум барменом.... Продукты закупаются по самым низким ценам в ущерб качеству. Никому не советую!