Ресторан Апраксин

Ресторан «Апраксин» находится в Гостиничном комплексе "Degas", названия которых уходят корнями в далекое прошлое времен царствования Петра I, который избрал Воронеж колыбелью российского флота, поскольку город стоял на берегу реки Воронеж, недалеко от Дона, а в окрестностях росли вековые дубы и сосны, служившие материалом для строительства судов. Неподалёку были залежи липецкой железной руды, из которой можно было выплавить пушки и другое оружие. Федор Матвеевич Апраксин был генерал-адмиралом, начальником воронежского адмиралтейства, и принимал активное участие в строительстве воронежского флота, в том числе и в создании корабля "Дегас", в честь которого назван наш отель. Так как ресторан находится при отеле, а Федор Матвеевич внес большой вклад в строительство флота, принято было решение назвать ресторан в его честь. И так, в 2013 году открыл свои двери ресторан «Апраксин»! Интерьер, соответствующий духу петровских времен, не оставит равнодушным ни одного посетителя, а про кухню можно говорить бесконечно! Гастрономия как искусство, вот, что лежит в основе философии ресторана «Апраксин». Блюда русской и европейской кухни под рукой шеф-повара начинают играть по-новому: в унисон с мировыми гастрономическими тенденциями, а привычные русские продукты становятся в ряд признанных деликатесов. Каждое наше блюдо – это результат сочетания гастрономических экспериментов и бережного отношения к традициям! Бесподобный вкус и эстетичная авторская подача – это первая наша традиция. В нашем деле нельзя отдать первенство форме или содержанию, поэтому вторая наша традиция – гармония во всем. Классический ресторан по меню a la carte дарит гостям не только колоссальное гастрономическое удовольствие, но и погружает каждого в атмосферу качественного отдыха. Ресторан «Апраксин» - это то место в Воронеже, которое подойдет для бизнес-завтрака, для делового обеда с партнерами, для неформального ланча с друзьями, для приятной трапезы в уединении. И, конечно, для вечера с близкими по торжественному поводу. Ресторан «Апраксин» - когда у эстетики есть вкус!