Плахтиевка (укр. Плахтіївка) — село, относится к Саратскому району Одесской области Украины. Протекает река Курудер. Население по переписи 2001 года составляло 5237 человек. Почтовый индекс — 68232. Телефонный код — 4848. Занимает площадь 7,46 км². Код КОАТУУ — 5124584901. Плахтиевка — село, центр сельского Совета. Расположена на реке Куродер (местные жители называют речку «Курыдира») (приток Сараты), в 10 км к северу от районного центра и железнодорожной станции Сарата (на линии Одесса — Измаил), в 8,5 км от автодороги Одесса — Измаил. Дворов — 2120, населения —4787 человек. Сельсовету подчинено село Новая Плахтиевка. Территория Плахтиевски и её окрестности были заселены издавна. Об этом свидетельствуют обнаруженные здесь два поселения первых веков нашей эры. Основана Плахтиевка в 1830 году переселенцами — государственными крестьянами из одноимённого села Верхнеднепровского уезда Екатеринославской губернии («Кишиневские епархиальные ведомости», 1875, М 1, с. 375.). Насильственное переселение плахтиевцев, как и многих тысяч крестьян из других губерний Российской Империи, было вызвано необходимостью освоения огромных территорий Буджакской степи, вошедших в состав России по Бухарестскому мирному договору 1812 года.