Кафе Эллора

Невероятно СТЫДНО перед друзьями за то, что порекомендовала воспользоваться услугами кафе «Эллора».При внешней привлекательности этого заведения ( достойный интерьер, уютная обстановка) , алчность и цинизм поваров просто поражают ! По моей рекомендации ( чувствую себя очень виноватой) в этом кафе было заказано мероприятие на 40 человек. Цены – не «бюджетные» ( с 10%ной надбавкой «за обслуживание» - 37 тыс. руб., без напитков!), потому было оговорено, что всё должно быть в банкетном исполнении. Увидев и попробовав то, что было предложено, сразу вспомнились описания привокзальных буфетов на Б-гом забытых полустанках, словно сама там оказалась.Полагаю, что расчет работников был сделан на то, что тема мероприятия не позволит гостям ( а уж заказчикам и не до того было) возмущаться. Расчет оправдался полностью. Я не говорю о том, что понятие «оформление блюд» поварам этого кафе неизвестно ( элементарный винегрет, однородного цвета и разнокалиберной нарезки, скорее напоминал холмик на болоте, возвышаясь неприметной горкой на растекающейся по подтарельнику лужице; приготовленный то ли накануне, но, скорее всего, с нарушением технологии. Картофельное пюре тонкой струйкой стекало с ложки ( вилкой пользоваться, при такой консистенции, было невозможно), и было похоже на озерцо; а размазанные по краю 1.5 ( полторы) стол.ложки ( при выходе 150 гр) мясной составляющей откровенно напоминали присутствующим об убогости и бренности нашего бытия. К сожалению, на подобных мероприятиях не принято заказывать отбивные, ведь тогда у поваров вряд ли бы хватило смелости подать отбивную размером со спичечный коробок ! Напиток, заявленный как компот из абрикосов ( 20 литров! по рекомендации бухгалтера), ни вкусом, ни даже запахом, не напоминал указанного. «Смекалка» чувствовалась во всём , и ,уж если качество было хорошим ( солянка) , « брали» количеством : части гостей первое блюдо подали лишь после напоминания официантке, что их «забыли»; солянку ( вкусную) подали в бульонных ( конечно, не до краёв наполненных) чашках ( ёмкость, которых, кстати, 330 мл).Жаль владельца этого кафе, который, возможно, не знает с каким усердием его персонал сокращает количество возможных посетителей.Авторитет и доброе имя нарабатываются годами, потерять же это можно в один день. 32 человека, присутствовавших на этом мероприятии уже никогда не посетят этого кафе и знакомым своим посоветуют туда не обращаться.