Мантуровский сыродельный комбинат

Мантуровский сыродельный комбинат основан в 1931 году. Его конёк - это полутвердые сыры Голландской группы, которые продаются под торговой маркой Мантурово. Качество Мантуровского сыра обеспечивается высокой культурой производства, благодаря внедрению новейшего европейского технологического оборудования и высоким требованиям к качеству сырья, т.к. на завод поступает молоко только 1-го и высшего сорта по ГОСТ, другое попросту не допускается к приемке. В распоряжении комбината имеются 2 собственных хозяйства ООО "Леонтьево" и ООО "Междуречье" с общим поголовьем дойного стада около 700 голов. В ассортименте традиционные сыры "Российский" и "Пошехонский" в больших цилиндрах, знаменитый "Костромской" и европейские "Гауда", "Эдам" и "Тильзитер" - в брусках. Мини-сыры "Золотое кольцо" и "Амстердам" выпускаются в формах весом около 900 г и имеют вариации с топленым молоком, томатом/базиликом и паприкой/чили.