Отзывы о Варне

Пост для тех, кто, как мы, прибывая в другую страну, пытается докопаться и понять, за что её любят местные жители.Мест для питания в Варне полно! Особенно крепко держат оборону общепита кафешки, плотной линией выстроившиеся у кромки пляжа. Цены в них отличаются незначительно, готовят вкусно. Для любитлей эстетики в приёме пищи советую "Старое село" - это ресторан в городе, но не в курортной части, а как бы отдалённо (но таксисты знают это солидное заведение).По кухне."Шопски салат" - национальный болгарский салат. Обязательно не попробвать, а есть каждый день, ибо в разных заведениях подаётся по-разному! Самое потрясающее изготовление этого блюда было в Софии в ресторане "Балкани", там и огурцы, и помидоры (!) очищали от шкурки, перец был сладчайшим и мясистым, оливки крупными и без костей, а лук - фиолетовым. И только в этом ресторане этот салат подавался под непроглядной пышной шапкой тонких волосков брынзы... Салат съедался практически с тарелкой. Но то в столице, а в Варне, в туристическом городе, уже так не подходят к "Шопскому", помидоры могут не почистить, иногда и огурцы со шкуркой, а белоснежного сугроба тонко натёртого сыра в Варне мы не увидели ни разу (даже в "Старом селе"), вместо этого - наструганная на крупной тёрке брынза. Но! Вкуснота при любом изготовлении! Есть обязательно.Чушки. Я бы объявила чушки национальным достоянием Болгарии. Они так же, как и "Шопски", везде разные: бывают горячие, бывают холодные, бывают с сыром внутри, бывают в панировке, бывают просто в зелени, бывают в маринаде из уксуса и чеснока... И всё это - БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ!!! Совершенно потрясающее владение этим овощем любого повара Болгарии ошеломляет. Есть всегда, открывая каждый раз новые грани блюда под названием "чушки". Мне очень понравились фаршированные брынзой и просто непотрошёные стручки на гриле в горячем виде. А запах!...Ежедневная пастырва на гриле - шикарно! Ели даже дети, которые дома от рыбы морщат нос. Вся рыба свежевыловленная, замороженной там в принципе нет. Сибас на гриле - ммммм!!!, но из-за цены каждый день не получится.Много всякого мяса на гриле. Вкусно.Алкоголь.Вина все сухие, я не любитель такого дела. Кислятина вырви глаз... А винограда выращивают больше, чем Франция!!! Считается, что "Кадарка" - полусладкое вино. Пробовали - кислятина. Но в жару, наверное, хорошо...Мента - изумительный мятный ликёр, вкусный, зелёный, сладенький... Самое то на сувениры! В любой кафешке можете попробовать, самобытный вкус вам понравится!Мастика - ещё одно удивительное творение болгар. В ней 40 градусов, пахнет детской микстурой от кашля (анис), сладковатая, при хранении в морозилке не замерзает, но появляются многочисленные серебристые звёздочки в напитке... Зрелищно и очень оригинально! Сувенир однозначный с болгарским колоритом! В отличие от турецкой "Ракии", не становится белой при разбавлении водой. Вот такое вот чудо. Подаётся ТОЛЬКО со звёздочками (то есть место жительства напитка - морозилка).Кисело мляко. Ложками, ложками! Особенно хорошо, если в чашку с этим нежным продуктом налить тонкими нитками мёд - от холода продукта мёд застывает в такую тягучую карамель, и блюдо становится неописуемо вкусным, хотя оно и без этого изумительное!Не проходите мимо сладкарниц. Любой торт, который вы видите перед собой, будет просто потрясающим, даже если он и неказист с виду. В Болгарии - не в России, там можно тыкать пальцем в небо и всё равно попадёте в шедевр кондитера! Всё просто объедение, а таких бисквитов с кремом и маргариновых пирожных, которые делают у нас, там просто нет: это считается позором кулинарии.Не понравился фруктовый лёд-фраппе, продающийся на улице.Всё остальное - изюм!!!

В 18 км от Варны, в местечке Золотые Пески есть аквапарк (www.aquapolis.net). Там можно провести время, лениво проплывая в кругу по каналу с течением. Горок немного, но зато есть мелкий детский бассейн с драконами (это для тех, кто приехал с детьми). Парк не самый шикарный, но ухоженный.И, кстати, о Золотых Песках. Если вы колеблетесь между Варной и Песками, то имейте ввиду: Золотые Пески - это не город, а всего лишь береговая линия сплошных отелей, где из туристических мест только аквапарк и совершенно потрясающий уникальный раннехристианский Аладжа-монастырь. А за всем остальным отдыхающие в Золотых Песках всё равно едут в Варну. Однако если вы едете отдыхать "А-ЛЯ ОВОЩ" и болгарский колорит вас не интересует, то вам в Пески: там песок действительно чистый.

Варна-очень демократичный курортный город на берегу Чёрного моря. Тот, кому 30 и далее, с удивлением будет ловить себя на воспоминаниях СССР: такие же неуклюжие блочные или бетонные постройки, такая же лёгкая обшарпанность, но всё очень очаровательно! Очаровательно до таких степеней, что на краю Варны находится дача Киркоровых. Вообще, недвижимость там на глаз жителя Подмосковья недорогая: вместо одного участка в нашем городе можно прикупить два домика на побережье (варненские агентства недвижимости вставляют свои предложения прямо на тротуарах). Варна находится на месте очень древнего поселения, поэтому здесь можно посетить даже древнеримские термы. Русских здесь любят, СССР для Болгарии был Большим братом, причём корни этой дружбы довольно глубокие: именно Россия во время гнёта Османской империи пошла войной за независимость Болгарии и подарила ей свободу. Поэтому в знак благодарности России во всех болгарских школах до девяностых годов преподавался русский язык (когда будете на улице обращаться к прохожим, выбирайте граждан постарше - они помнят школьную программу). Кроме того, в каждом городе есть проспект или улица под названием "Цар Освободител", что тоже является данью России, ведь царь-освободитель - не кто иной, как наш русский император Александр II, выигравший войну за независимость Болгарии. Так что с полной уверенностью можно сказать, что болгары нам действительно братья. Много памятников русским, в Пловдиве до сих пор самым чтимым памятником считается русский солдат Алёша (видите, какое отношение, не то что Прибалтика творит). Короче, в Болгарии хорошо!Конкретно по Варне комментарии следующие.Очень поравилось, что нет отелей, выкупивших клок земли у моря. Соответственно, весь пляж - для всех! К тому же, приморская зона в Варне совершенно уникальна. От основной части города пляж отделён Приморским парком. Представьте: вы проживаете в отеле первой линии к морю. Чтобы выйти на пляж, вы входите в тенистый парк, с фонтанчиками питьевой воды, просто с фонтанами, дорожками, скамейками, в котором мимоходом вы посещаете Военно-морской музей, бОльшая часть которого расположена под открытым небом, аквариум (детям понравится, но взрослым не советую надеяться на зрелище акул, проплывающих у вас над головами...), обсерваторию, дельфинарий (рекомендую, отличный!), естественно-научный музей (интересная экспозиция). Там же, в Приморском парке, кафешки, ресторанчики, клуб, летний театр и другие приятные заведения. Не пугайтесь такого перечисления, вам не придётся топать километры к морю, просто парк растянут по береговой линии Варны и имеет совсем небольшую ширину. За парком - линия кафешек, сквозь которые вы и выходите на пляж.Мы были в 2008 году, пляж был грязный. Может, в этом году администрация города закупила пляжные машины-сеялки, но вряд ли: кризис всё-таки...Если вы хотите поселиться в первой линии, то с чистой совестью рекомендую отель "Одессос" у центрального входа в Приморский парк. Отель ***, завтрак включён (выбираете по своему вкусу одно из пяти меню), из окна море, номера чистые и необшарпанные, а за центральным входом в парк к морю ведёт уличная галерея суперфотографий видов Болгарии (более ста огромных постеров). Особенно обратите внимание на Космическое дерево посреди голого поля... Ах!..