Много раз бывал в Саратове. Жил по две - три недели. Питался в основном в сети быстрого питания Улей. Проспект Кирова (местный Арбат) неплохое место. Есть всё, что нужно кафе, кинотеатр, бары. В ресторанчике Пивной Заводъ пиво мне хоть и не очень понравилось, но обстановка в общем то интересная особоенно если придти в будни, то можно увидить как "варится" пиво. Гостинницы есть на любой вкус самые дешёвая - Арена (цирк). Потом наверно КЭЧ. Ну и по возрастания, номера соответсвуют стоимости. Мне понравилось жить в КЭЧ, снимал люкс всего 1500р/сут - двухкомнатный (телевизор, видемагнитофон, микроволновая печь, электрочайник, кондиционер и компьютер ), есть ещё номера по 1700 и по 1800, но они обычно заняты, остальные номера там значительно дешевле. Есть общая кухня на этажах. Жил ещё в парочке разных гостиниц названия не помню, но в общемпонравилось